Même sans jardin, il est possible de faire pousser vos propres herbes aromatiques à la maison. Le jardinage urbain est une tendance qui se développe rapidement, et pour cause : c’est une activité relaxante, écologique, et qui peut enrichir vos repas.
Pour commencer, choisissez des herbes qui poussent facilement en intérieur, comme le basilic, le persil, la menthe ou la ciboulette. Tout ce dont vous avez besoin, c’est de petits pots, de terreau et d’un coin ensoleillé, comme un rebord de fenêtre.
Une astuce pour favoriser la croissance de vos plantes est d’utiliser des coquilles d’œufs écrasées dans le terreau. Elles apportent des nutriments naturels tout en réduisant vos déchets alimentaires.
Assurez-vous également de ne pas sur-arroser vos plantes : un excès d’eau peut rapidement faire pourrir les racines. Arrosez-les légèrement chaque jour, en veillant à ce que la terre reste légèrement humide.
Le jardinage urbain ne se limite pas à décorer votre cuisine, il améliore aussi votre alimentation. Vous aurez toujours des herbes fraîches à portée de main pour relever vos plats.
De plus, cultiver vos propres plantes réduit l’empreinte carbone liée à l’achat d’herbes en supermarché et vous permet de contrôler la qualité des produits que vous consommez. En un rien de temps, votre coin de cuisine deviendra un petit havre de verdure.